Explosion de goût
art et culture
Modica est une ville riche d’une architecture suggestive et désormais connue pour ses autres caractéristiques gastronomiques et culturelles. Depuis 2002, elle a été inscrite au Patrimoine de l’UNESCO et est une étape obligée pour les visiteurs de la vallée de Noto.
De façon cohérente avec les autres villes du sud-est de la Sicile, le Baroque prédomine et, comme à Noto, il s’est développé à la suite d’un tremblement de terre. Après le séisme de 1693, l’architecture de cette ville a changé, en favorisant des constructions de palais historiques et des places avec des églises caractéristiques en raison de leurs escaliers spectaculaires. La quantité de lieux religieux a conféré à Modica le surnom de ville aux cent églises.
Le Dôme de San Giorgio avec son architecture particulièrement scénographique est considéré le monument symbole du Baroque sicilien et il a été inscrit dans le liste mondiale des Biens de l’Humanité de l’UNESCO. Après avoir monté un escalier suggestif de 260 marches, vous atteindrez à ce chef-d’œuvre d’architecture baroque. Le Dôme de San Giorgio est caractérisé par ses cinq nefs, avec 22 colonnes extraordinaires surmontées de chapiteaux corinthiens et il contient à l’intérieur des tableaux précieux.
Outre l’intérêt de son architecture, le dôme est aussi un musée, grâce aux œuvres d’artistes siciliens prestigieux, et non seulement. L’une des particularités de cette église riche et somptueuse est la présence sur un autel d’une méridienne solaire. Si on la visite à midi, il est possible de voir la méridienne en action car, en effet, à cette heure, le rayon de soleil pénètre dans le trou du gnomon - la partie de l’horloge solaire qui projette son ombre sur le plateau - et indique le midi local.
Le chocolat de Modica est célèbre dans le monde entier et a reçu de nombreux prix. Ce chocolat s’obtient à partir d’une préparation particulière à froid et l’une de ces caractéristiques est sa consistance granuleuse.
Il est si important que chaque année, une manifestation est organisée entièrement consacrée à ce produit de qualité, la Chocomodica, un rendez-vous œno-gastronomique durant lequel vous pourrez goûter le vrai chocolat de Modica. Durant la manifestation, vous pourrez vous promener parmi les anciens palais et les autres édifices exclusivement ouverts à l’occasion de cet évènement, avec la possibilité de goûter aussi d’autres spécialités gastronomiques pour un véritable tour du goût.
